المقبلات الإماراتية

سلطة الجرجير والجامي

أوراق الجرجير المحلية مع جبن الجامي وصلصة دبس التمر

سلطة الشمندر والهريس

سلطة حبوب الشعير مع الخضراوات وصلصة اللومي

سلطة الحِب الإماراتية

تشكيلة من الاوراق الخضراء، الطماطم العضوية، صلصة الخردل الحامض

بوراتا

طماطم، جبن بوراتا، جرجير وزيت الريحان

السيزر التقليدي

خس صغير، دجاج مشوي، جبن بارميزان ، أنشوفة، لحم ديك رومي مقدد، الرغيف الفرنسي ، صلصة سيزر

المازة الباردة

متبل

باذنجان مهروس، طحينة، زيت زيتون، عصير ليمون

حمص

حمص، طحينة، زيت زيتون، عصير ليمون

فتوش

خس، طماطم، بصل، فلفل حلو، صلصة السماق، خبز مقرمش

الشوربة

شوربة هريس الدجاج

حبوب الشعير المطهوة على نار هادئة مع مرق الخضراوات المحلية الممزوجة بدجاج العين

العدس

عدس أصفر مطبوخ مع البصل والثوم يقدم مع الخبز العربي المقرمش

الأطباق الإماراتية الرئيسية

مجبوس

أرز المجبوس مع البهارات الإماراتية وصلصة الدقوس

تقدم مع اختيارك من:

اللحم المحلي

دجاج مزارع العين

فيليه القاروص المشوي

بطاطا حلوة، سلطة شمر، ليمون

لحم تندرلوين بلاك انجوس

قرنبيط، هليون، صلصة الفطر

مشاوي عربية مُشكَّلة

ريش وكفتة اللحم الضأن، كباب لحم، كباب دجاج، شيش طاووق، طماطم مشوية بالزعتر، بطاطا

دجاج العين المشوي

طماطم مشوية بالزعتر، بطاطا

روبيان حتا

مع شرائح الليمون

بولونيز لحم الجمل

لحم الجمل المفروم، طماطم، ريحان

الجامي والسبانخ

باستا، سبانخ، جامي

الحلويات

كيكة تمور ليوا

 كريمة الفانيليا، مكسرات

فرني الزعفران

أرز كريمي ، توت ، صلصة الفانيليا

خبيصة

سميد بالزعفران

تيراميسو القهوة العربية

جبن الماسكربوني، قهوة عربية، بسكويت

فواكة موسمية طازجة